Tejfehérje (kazein) és autizmus/GAP szindróma

Kedves Fórumozók!

Győri Alexandra, a Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Karának végzős dietetikus hallgatója vagyok, és szeretném segítségüket kérni szakdolgozatom elkészítéséhez.

Dolgozatom a Dr. Natasha Campbell-McBride által kidolgozott táplálkozási protokoll (GAPS diéta) magyarországi ismertségét, alkalmazhatóságát, és hatékonyságát vizsgálja, elsősorban autizmusspektrum-zavarban szenvedő egyének körében.

A vizsgálatomban két csoportot próbálok meg elérni: akik alkalmazzák a diétát, és akik nem. Szeretném megkérni Önöket, hogy kérdőíveim egyikének kitöltésével segítsenek szakdolgozatom elkészítésében. Az egyik kérdőív a diétát nem tartókhoz szól (ezt tölthetik ki azok is, akik már próbálták a diétát, de valamiért abbahagyták), a másik pedig a diétát követők részére készült. A kitöltés oline történik, pár percet vesz igénybe, és természetesen teljesen anonim.

A kérdőívek a következő linkeken érhetők el:

Kérdőív NEM diétázó:
docs.google.com/forms/d/1v_5itQhegzflejq...U8yXcdR9lqE/viewform

Kérdőív diétázó:
docs.google.com/forms/d/1n2I5Lh4E3BB2G6D...vysJkGIIYpE/viewform

Előre is köszönöm a segítségüket!
Tisztelettel:
Győri Alexandra

Kedves Andrea, már korábban kitöltöttem a kérdőívet, mi fél évig szigorúan GAPS diétáztunk, most januárban abbahagytuk (illetve egy "könnyebb" diétára álltunk át), de diétázós linket töltöttem, beleírtam, hogy a diétát megszakítottuk.
Kíváncsi vagyok kutatásainak eredményére, kérem ossza meg itt is ha lehet.
Köszönöm!

Köszönöm a kitöltését, igyekszem majd több helyen is közzé tenni az eredményeket, remélem, hogy Önhöz hasonlóan még sokan kitöltik, a kérdőiveket mert csak úgy tudom majd befejezni a dolgozatomat.

2,5 éves fiamnál 3 hete kezdtük a gluténmentes diétát. A szemkontaktus rendkívül sokat javult hirtelen, és egyértelműen tisztulni látszik az értelme. Mi biztosan folytatjuk a diétát!

"Tisztul az értelme"? Miért, eddig zavart volt? :ohmy:

Nem reagált a nevére, nem értette a legegyszerűbb utasításokat sem. Most ha szólítom rámnéz, és ha megkérdezem kér-e inni, hozza a poharát.

Ez tök jó. Jó nagyot tudnak fejlődni ebben az időszakban, még sokat fog. A glutén mondjuk kb. félév vagy több, mire kiürül a szervezetből (én lisztérzékeny vagyok és kb. 1 év diéta után múltak el a bőrtüneteim), tehát azzal sok összefüggésben nem lehet, de ha tudjátok finanszírozni, akkor ártani nem árt, ha elhagyjátok.
(Bár ez se biztos. Jellemzően a glutént rizs- és kukoricaalapú dolgokkal helyettesítik és pont ma találtam egy kutatást, hogy vizsgálják az aflatoxin hatását (mármint a génkárosító hatását a magzatra) és a felsorolt élelmiszerek közt, amiket vizsgálnak, mert aflatoxinnal fertőzött lehet, az egyik a kukorica, amiből én rengeteget ettem a terhességem alatt corn flakes formájában. Lehet, hogy megmérgeztem a gyereket aflatoxinnal.)

Fejlesztésre azért jártok?

Szanya, én hasonló tünetjavulást figyeltem meg G-nél 2 éves kora körül, amikor elhagytuk a glutént.
Nem biztos hogy cöliákia pont az a folyamat, ami ezeknél a gyerekeknél a tünetromlást okozza. Viszont még egy sima allergiát is diagnosztizálhatnak úgy, hogy megcsinálják a teszteket és ha még negatív is az eredmény, de a táplálék elhagyása a tünetegyüttes javulását okozza az valószínüsíti az allergiát.

Itt egy kicsit bulváros, ámde orvos által összeállított cikk, mennyi féle egészségügyi problémát okozhat a glutén. A cölikália csak egy, ma orvosilag a leggyakoribb és legjobban diagmosztizálható.

www.tenyek-tevhitek.hu/minden-a-glutenro...tettek-elmondani.htm

Tomger, a glutén valóban okozhat gondokat, viszont ez az aflatoxin téma kissé aggasztó. Azért erre jó lenne látni a kutatási eredményeket.
A másik meg az, hogy átlagember számára az igazi gluténmentes étkezés (egy életre) finanszírozhatatlan és a körülmények (gluténtiszta közeg) fenntartása iszonyú nehéz.
Szerintem az átlag, aki nem lisztérzékeny, hanem egyéb okból tart diétát, nem figyel a részletekre (pl. fűszerek g. tartalma, edények külön kezelése, stb.). Márpedig ebben az esetben nem tudom, mennyi értelme van a dolognak.

Egyébként meséltem még régen, hogy mondta az allergológus, hogy ugyan nem jött ki a teszten, de hagyjuk el a tejet, mert lehet, hogy javul majd tőle az ekcéma meg a felsőlégúti tünetek. Na most, hogy elhagytuk (a vírus bélflóragyilkos hatása miatt), ezerszer rosszabb az ekcéma. (Nyilván nem a tej elhagyása miatt, de ettől függetlenül rosszabb.) Viszont a felsőlégúti dolgok tényleg javultak. Kérdés, hogy ez nem annak köszönhető-e, hogy egyrészt ő is nagyobb már méretileg, másrészt meg, hogy már nagyok a csoporttársak, nem olyan betegesek. Nem fertőzik non-stop.

Korral enyhülnek, változnak az allergiás tünetek, sőt még az is, a testen hol jelentkezik az ekcéma, ha egyáltalán megmarad a bőrtünet. (Épp van egy ismerősöm akinek az egyik gyereke 4 ből egy annyira allergiás mindenre- nem csak a tejre- hogy nagyon meg kell nézniük mit vesznek, pl tea filteres nem működik, citromlé nem működik, csak citrom.... Ők nem az a szint ahonnan az én fiaim allergiája indult és mellesleg nem autist a gyereke.)

(Én magamon a tejallergiát bőrtünetek alapján azonosítottam, nem jött ki egyetlen vérteszten sem, viszont ha iszom, rövid időn belül durván nézek ki, ha elhagyom rendeződik. Az pedig hogy az én immunreakcióim mit okoztak terhesség és szoptatás alatt a gyerekeimnél nem tudhatom...)

Az aflatoxin balhéra fűszerpaprikában emlékszem évekkel ezelőttről. Anyósomék konkrétan kukoricát termesztenek Szerbiában (azon a környéken mindeni). Jót derültek ezen annó, tőlük tudom, hogy náluk pl magasbb az elfogadott aflatoxin szint mint Mo-on és az őszi búzában mindig is magasabb ez az érték, ősszel-télen a nagyobb páratartalom miatt jobban penészedik a gabona..

Ha egyáltalán nem eszel gabonát ezt a problémát is kizárod. Lesz más:)

Én a boltban kapható gluténmentes cuccokban nem nagyon bízom, mi inkább a paleo kenyérsütésre álltunk rá. Szanya1, a paleo pl a kukoricát nem nagyon támogatja (a gaps diéta sem egyébként), mindenesetre biztos nem te mérgezted a gyereket a corn flakesszel:)

Remélem...
De azért mindig figyelem a kutatásokat, mert valami tuti rátesz a genetikára. Most épp megint elővették a légszennyezettséget is (korábbi kutatások nem támasztották alá), nekem az is gyanús.
Na de mindegy.
Az tény, hogy a bolti cuccokban bármi lehet, de azért mióta ilyeneket eszem a fehérkenyér helyett, szép lassan elmúltak a kiütések. De filózom a kenyérsütőgépen, csak már nincs hova tenni.

Sziasztok!

Lányom 4 és fél éves, és még csak most tudtuk meg, hogy valószínűleg Aspergeres. A Vadaskertbe most kaptunk időpontot, de pont egy ottani doki látta már, és Ő végre 2 év gyanakvás után kimondta. Megcsináltuk tavaly nyáron a Foodtestet, amiből kiderült, hogy tej és gluténmentes diétára kell fogni. Az első pár hónap rettenetes volt, hiszen a gyermek összesen 13 kg, nagyon vékony, így a mai napig aggódom, mert ráadásul nem is nagyon eszik. Viszont ahogy elkezdtük kivonni a tejet és a glutént, nem ismertünk rá a gyerekre. Minden napja eddig az ordításról szólt, mindenért üvöltött, normálisan semmit nem tudott kérni. A megvonás hatására átváltozott egy tündérré. A rituáléi és repetitív cselekvései nem hagytak alább, de a hiszti eltűnt. Amikor visszaterheltük, a tej fogyasztása után 2 nappal "megőrült, így le is álltunk vele. A glutén visszaterhelést (ami 3 hónap volt) 2 hónapig nagyjából tolerálta, majd szintén "megőrült" Most már 2 hete nem adunk neki glutént, és teljesen visszaváltozott. kedves, nem sír, elviselhetők a mindennapok. Tekintete tiszta, képben van. Ha tejet vagy glutént fogyaszt, olyan, mintha be lenne kábulva. Anno nem hittem Büki Györgynek, aki miatt ebbe belekezdtünk, de ma már nem bánom, és aláírom, hogy tökéletesen igaz, amit állít: a tej és glutén ellenség az autizmussal élőknek!

Az utolsó mondatodat kicsit módosítani kellene: Nektek használ (ha egyáltalán).

Mindenkinek csak azt tudom mondani, hogy ha bírja anyagilag, akkor lehet diétázni, ha a gyerek hajlandó kukoricán-rizsen és mandulatejen élni glutén és tej helyett, akkor semmi gond ezzel, de a lényeg az a fejlesztés. És az idegrendszer saját fejlődése.

Mi tejmentesen tartjuk a gyereket mert hasmenése van tőle, mióta hónapokkal ezelőtt elkapott egy vírust és semmi differencia nincs a viselkedésében a tejmentességtől. Ja és gluténmentesen van úgy egy féléve, mert én lisztérzékeny vagyok és így egyszerűbb a vásárlás. Attól se történt semmi. Viszont jó sokba kerül.

Igazad van. Éppen ezért írtam le a tapasztalatomat, mert nekünk, illetve gyermekemnek használ.Ezáltal a mindennapjaink is könnyebbek. És az is igaz, hogy iszonyat drága, de inkább az élelmiszeripart támogatom, mint a gyógyszeripart. Sajnos nehéz kitalálni, mi az, amitől fejlődik is, hogyan lehet pótolni dolgokat, ezért fontos, hogy a diétát csak szakértői segítséggel csináljuk. Mi is dietetikushoz fordultunk segítségért, önszántamból nem mernék kísérletezni.

De szerintem az is eredmény, ha nálatok a hasmenés szűnt meg tőle. Aláírom, hogy mindeni más, nem feltétlenül igaz mindenkire, hogy az idegrendszerére is hatással van a tej vagy glutén. De nálunk ez már többszörösen bebizonyosodott.

Egyébként kihozta az érzékenységet a Foodtest? Érdekes, hogy mi még korábban csináltattunk egy komplett ételallergia vizsgálatot a Budai Gyerekkórházban és kb. mindenre allergiát mutatott ki, kivéve a tejre és a húsra. Aztán később csináltattunk gluténszűrést is a Bethesdában, az is negatív lett.
Ha Nektek pozitív lett, akkor biztosan tünetei is voltak, ha pedig rosszul érzi magát az ember valamitől, akkor persze, hogy hisztisebb.
A gyerekem épp irtó beteg, hajnalban tört ki, de tegnap valami olyan durva hisztit produkált, amilyet még nem láttam tőle. Tippeltem, hogy beteg lesz, hát az is lett. Szóval a rossz közérzet hatással van a viselkedésre.

Igen. Ez a teszt 227 fél dologra mutat érzékenységet, ez ételintolerancia teszt volt. A tej és glutén a legdurvább, de volt sok minden más is. Nálunk leginkább bőrön látható tünetek voltak, és a viselkedése. Nálunk egy kicsit összetett a helyzet. Egy nagyon ritka szindrómája van, aminek egyik alkotója az autizmus is. Láttunk már jeleket, a sok ismételgetés, elzárkózás a társaktól, stb, de egy év pszichiátriai látogatás után jöttünk rá, hogy a durva hisztije, ami már a családunk életét is befolyásolta a kaja miatt van-részben. Miután elhagytuk az említett dolgokat, minőségbeli javulás állt be a viselkedésében és a családi életünkben is. Ő nem volt képes sírás nélkül közölni semmit, mindenhez üvöltött reggeltől estig. Abban az időszakban, amikor nem kap tejet és glutént szó szerint angyalkává változik. Persze ettől még vannak kisebb hisztik, de óriási a különbség. ha beteg, vagy valami más probléma van, persze nyűgösebb ő is.Jobbulást nektek! Reméljük hamar kigyógyul!

Köszi, hát azt én is remélem. Egy szekérderéknyi gyógyszert írtak ma neki.

Igen, köszi ezt én is bejelöltem.
Lisztérzékenység...van a rokonságban, hát mondhatom kész anyagi csőd. :S